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Votre enfant boude certains plats ? Ne désespérez pas. Si le goût des enfants pour le sucré et le gras est spontané, celui pour l’amer, l’acide et les saveurs fortes ne vient qu’avec l’apprentissage. Ne le forcez pas. Présentez lui de façon répétée le même aliment et consommez-le avec plaisir devant lui. Ainsi, vous développerez sa confiance et sa curiosité envers l’aliment.

Une étude américaine a démontré que les enfants qui « jouaient » avec leur nourriture étaient aussi ceux qui apprenaient le plus vite à identifier les aliments et les plats. Dans le processus d’apprentissage, le toucher est donc aussi important que le goût. Sachant cela, serez-vous moins sévère lorsque votre progéniture plongera ses mains dans la purée ?